L-Arginin ist eine Aminosäure, die über ihre Bedeutung als strukturbildender Baustein körpereigener Eiweiße bzw. Gewebe hinaus an zahlreichen Stoffwechselvorgängen beteiligt ist.
Eine wesentliche Bedeutung von Arginin liegt in der Beteiligung der Immunantwort menschlicher Zellen. So ist der menschliche Organismus bei schweren Infektionen oder Erkrankungen auf eine Zufuhr über die Nahrung angewiesen, da die körpereigene Bildung von Arginin dem erhöhten Bedarf meist nicht mehr gerecht werden kann. Bei schweren Erkrankungen, die mit einer Mangelernährung einhergehen kann L-Arginin als Unterstützung dienen.
