Glutathion ist ein Protein, das aus den Aminosäuren Cystein, Glutaminsäure und Glycin in der Leber gebildet wird. In seiner reduzierten Form ist Glutathion das wichtigste intrazelluläre Antioxidans. Es bremst die Produktion von freien Radikalen (z.B. durch Rauchen, Strahlen- und Chemotherapie) und schützt gegen die durch sie verursachten Zellschäden. Glutathion reinigt die Leber und den Körper von Schwermetallen.
