Eine Supplementation mit Kupfer trägt dazu bei, die in der Bevölkerung weit verbreiteten, erhöhten Gesamtcholesterin- und LDL-Cholesterinspiegel zu senken.
Kupfer
Kupfer ist bei Energiegewinnungsprozessen im Stoffwechsel beteiligt. Das Metall ist unter anderem zuständig für den Transfer von elektrischen Potentialen im Körper. Kupfer stellt einen funktionellen Bestandteil von metallhaltigen Eiweißen und Enzymsystemen, die zum Beispiel der Entgiftung von freien Radikalen dienen, dar. Natürliche Lieferanten für Kupfer sind vor allem Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Leber und Fisch.
